Top 11 món ăn mùa hè được ưa chuộng chủ cửa hàng nên bán

Bạn đang tìm kiếm các món ăn để bán trong mùa hè này? SoBanHang sẽ gợi ý giúp bạn những món ăn được ưa chuộng nhất trong mùa hè, giúp bạn tăng doanh thu và thu hút khách hàng.

1. Kem, bingsu, sữa chua,…

Chào hè với những đồ ăn mát lạnh là một cách tuyệt vời để thu hút khách hàng. Những món kem, bingsu, sữa chua là những lựa chọn phổ biến và được ưa chuộng trong mùa hè này. Vì vậy, hãy tìm cách đa dạng hóa menu của quán để khách hàng có nhiều sự lựa chọn và đồng thời thu hút thêm khách hàng mới.

Để tạo nên hương vị khác biệt, bạn có thể thêm những món ăn mới hoặc biến tấu lại những món ăn quen thuộc. Thiết kế không gian quán phù hợp, đặc trưng, có điểm nhấn là vô cùng quan trọng để khách hàng có thể thoải mái tận hưởng những món ăn mát lạnh của bạn.

2. Chè, bánh flan,…

Chè, bánh flan,… là những món ăn ngon và mát, phù hợp với thời tiết nóng bức của mùa hè. Bạn có thể thu hút nhiều khách hàng bằng cách tạo ra những hương vị đa dạng và hấp dẫn cho menu của mình.

Bạn hoàn toàn có thể kiếm được nhiều lợi nhuận từ việc bán những món ăn này khi thời tiết nóng bức của mùa hè đang lên ngôi. Hãy mua hộp bánh flan và một số nguyên liệu cơ bản như sữa tươi, trứng gà, đường,… để có thể làm ra những chiếc bánh flan thơm ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu nấu chè cũng rất đa dạng, bạn có thể nấu những loại chè truyền thống như chè đậu, chè thái, chè thập cẩm,… hoặc kết hợp topping một cách sáng tạo để tạo ra nhiều loại chè mới thu hút khách hàng hơn.

>>Mời bạn xem thêm: Giải pháp giữ chân khách hàng – Bứt phá doanh thu

3. Trái cây tươi, ướp lạnh,…

Trong mùa hè, bán những loại trái cây tươi ướp lạnh là một cách tuyệt vời để thu hút khách hàng đến quán của bạn. Khách hàng sẽ tìm kiếm những thực phẩm mát lạnh trong thời tiết nóng bức, ăn trái cây là cách tuyệt vời để tăng cường độ ẩm và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Hãy sử dụng những loại trái cây mới và lạ mắt, hoặc cung cấp các loại trái cây phổ biến như dưa hấu, xoài, ổi, cóc, mít, nho, chôm chôm và dâu tây. Bên cạnh đó, ướp lạnh trái cây cũng là một lựa chọn tuyệt vời để tạo ra một hương vị mới mẻ và hấp dẫn cho khách hàng.

Ngoài việc cung cấp các loại trái cây tươi và ướp lạnh, bạn cũng có thể thêm vào những topping như kem, sữa chua, hoặc mứt để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho khách hàng. Điều này sẽ giúp quán của bạn thu hút nhiều khách hàng hơn và đem lại doanh thu cao hơn.

4. Chả giò, nem nướng, nem cuốn,…

Một gợi ý khác cho bạn là bán các món ăn nhẹ, giòn và ngon như chả giò, nem nướng, nem cuốn,… Những món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn hấp dẫn khách hàng bởi hương vị thơm ngon và đa dạng. Bạn có thể kết hợp với các loại nước chấm khác nhau để tăng thêm phần hấp dẫn. Những món ăn này cũng rất phù hợp với thời tiết nóng bức của mùa hè, khiến khách hàng cảm thấy dễ chịu và thoải mái.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo thêm các biến tấu cho những món này để phù hợp với sở thích của từng đối tượng khách hàng. Ví dụ, bạn có thể thay đổi nhân chả giò bằng thịt gà, tôm hay rau củ; bạn có thể làm nem nướng với nhiều loại thịt khác nhau như heo, bò hay cá; bạn có thể cuốn nem cuốn với các loại rau xanh, bánh tráng hay bún tùy theo khẩu vị. Những biến tấu này sẽ giúp bạn tăng thêm sự đa dạng và phong phú cho thực đơn của quán ăn.

Hơn nữa, bạn cũng nên chú ý đến cách trình bày và bày biện những món ăn này để thu hút mắt của khách hàng. Bạn có thể sử dụng các loại đĩa, khay hay giỏ có màu sắc và hình dạng đẹp mắt; bạn có thể trang trí những món ăn bằng các loại rau, hoa quả hay gia vị để tạo điểm nhấn; bạn có thể sắp xếp những món ăn theo các kiểu khác nhau như xếp chồng, xếp lớp hay xếp vòng để tạo sự hài hòa và bắt mắt. Những cách trình bày này sẽ giúp bạn tăng thêm sự hấp dẫn và thu hút cho quán ăn của mình.

5. Cá viên chiên, bắp xào,…

Hãy cung cấp những món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn và thu hút khách hàng đến quán ăn của bạn. Cá viên chiên và bắp xào là hai lựa chọn phổ biến và hấp dẫn, đặc biệt vào mùa hè.

Cá viên chiên có vị giòn, bên trong là những miếng cá mềm và thơm ngon. Bạn có thể kết hợp chúng với nhiều loại rau củ khác nhau để tạo ra hương vị đa dạng và phong phú, chẳng hạn như món cá viên chiên nước mắm với rau muống. Bắp xào cũng là một món ăn phổ biến, được xào chín với các gia vị như tỏi, hành, ớt và dầu ăn, tạo ra một món ăn vừa mềm vừa giòn. Bạn có thể thêm vào chúng một số loại thịt hoặc ruốc để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Quan trọng hơn, hãy chú trọng đến chất lượng và độ sạch sẽ của các món ăn này. Đảm bảo các nguyên liệu được sử dụng để chế biến đều là các sản phẩm tươi sạch và an toàn.

6. Bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn,…

Nếu bạn là chủ quán ăn vặt, một gợi ý tuyệt vời cho mùa hè là bán bánh tráng trộn và bánh tráng cuốn. Hai món ăn này đều rất phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người. Bánh tráng trộn có hương vị đậm đà, cay cay, bạn có thể thêm xoài, khô bò, đậu phộng rang, rau răm, sa tế, trứng cút,… để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bánh tráng cuốn là một hình thức biến tấu của bánh tráng trộn khi cuốn tất cả topping trên và chấm với sốt me. Cả hai món đều rất thích hợp để ăn trong những ngày nóng bức của mùa hè. Chắc chắn sẽ thu hút được nhiều khách hàng đến quán của bạn.

7. Hột gà nướng, hột vịt lộn, trứng cút lộn,…

Hột gà nướng, hột vịt lộn, trứng cút lộn, … là những món ăn đường phố phổ biến và rất hấp dẫn trong mùa hè, chúng đều có hương vị đặc trưng ngon miệng. Để khách hàng nhớ đến quán của mình, bạn có thể sáng tạo nên các loại nước chấm đặc trưng mà không thể tìm thấy ở nơi nào khác.

8. Gà nướng, sườn nướng, BBQ,…

Nếu bạn muốn tạo ra một thực đơn mùa hè hấp dẫn và độc đáo cho quán ăn của mình, bạn có thể thử bán các món nướng như gà nướng, sườn nướng, BBQ,… Những món ăn này sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và khó quên.

Điểm nổi bật của những món ăn này là mùi thơm và lớp da giòn của thịt, được tạo ra bởi cách ướp thịt với các loại gia vị khác nhau và cách nướng thịt trên than hoa, than củi hay bếp điện. Bạn có thể tạo ra nhiều hương vị đặc trưng cho từng món ăn bằng cách chọn lựa các loại gia vị phù hợp với từng loại thịt.

Bạn có thể kết hợp các món ăn thịt nướng với các loại rau, salad hay cơm để tăng thêm phần dinh dưỡng và cân bằng cho bữa ăn. Những kết hợp này sẽ giúp khách hàng có được một bữa ăn đầy đủ và ngon miệng.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến cách phục vụ và tiếp đón khách hàng khi bán các món ăn thịt nướng. Bạn có thể sử dụng các loại dao, kéo hay que để giúp khách hàng dễ dàng cắt thịt; cung cấp các loại khăn giấy, khăn ướt hay găng tay để giúp khách hàng vệ sinh tay; tư vấn và giới thiệu các món ăn phù hợp với sở thích và ngân sách của khách hàng. Những cách phục vụ và tiếp đón này sẽ giúp bạn tăng thêm sự hài lòng và trung thành của khách hàng.

>>Mời bạn xem thêm: 8 Điều bạn cần biết để quán ăn luôn đông khách

9. Bún chả, phở, mì vịt tiềm, bún riêu, hủ tiếu,…

Nếu bạn muốn tạo ra một thực đơn mùa hè thanh mát và bổ dưỡng cho quán ăn của mình, bạn có thể thử bán các món nước như bún chả, phở, mì vịt tiềm, bún riêu, hủ tiếu,… Những món ăn này sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đầy ngon miệng và nhẹ nhàng.

Điểm đặc sắc của những món ăn này là nước dùng thơm ngon và đậm đà, được nấu từ các loại xương, thịt hay gia vị khác nhau. Nước dùng sẽ tạo ra nhiều hương vị đặc trưng cho từng món ăn và làm nổi bật các thành phần khác như bún, phở, mì hay hủ tiếu.

10. Các loại bánh mì thịt, chả, pate,…

Nếu bạn đang phân vân về món ăn nào nên bán trong mùa hè để thu hút khách hàng đến quán của mình, các loại bánh mì thịt, chả, pate,… chắc chắn là một lựa chọn đáng cân nhắc. Những món ăn này không chỉ tiện lợi và nhanh chóng mà còn rất ngon miệng và đầy dinh dưỡng.

Để tạo sự đa dạng cho menu của quán, bạn có thể cung cấp các loại như bánh mì thịt nướng, bánh mì chả lụa, bánh mì pate, bánh mì xíu mại, bánh mì bò khô, bánh mì chả cá,… Các loại bánh mì này có thể được kết hợp với rau sống, tương ớt, trứng hoặc chả cá để tạo ra nhiều hương vị mới mẻ.

>>Mời bạn xem thêm: 4 món ăn kinh doanh vỉa hè ít vốn nhưng kiếm tiền triệu mỗi ngày

11. Bánh nậm, bánh lọc, bánh bèo,…

Mùa hè là mùa của những món ăn nhẹ và mát. Bánh nậm, bánh lọc và bánh bèo là những món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam và có thể là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn mùa hè của quán ăn. Bạn có thể kết hợp chúng với nước chấm đậm đà để tăng thêm hương vị và trang trí quán ăn theo phong cách miền Trung với những chiếc đèn lồng đỏ rực rỡ và những bức tranh về phong cảnh đẹp. Bạn cũng có thể tổ chức các chương trình khuyến mãi hoặc giảm giá cho khách hàng thân thiết để thu hút họ quay lại quán ăn của bạn.

Ngoài ra, bạn nên tận dụng các kênh truyền thông xã hội để quảng bá cho quán ăn của mình. Hãy chia sẻ những hình ảnh đẹp về các món ăn và không gian quán ăn lên Facebook hoặc Instagram để thu hút sự chú ý của khách hàng.

>>Mời bạn xem thêm: Tuyệt chiêu tạo khuyến mãi giúp Chủ cửa hàng bùng nổ doanh số

Như vậy, bạn đã biết được những món ăn mùa hè hấp dẫn và thu hút khách hàng để bán mùa hè này. Những món ăn này không chỉ giúp khách hàng giải khát và mát mẻ, mà còn mang lại cho bạn nguồn thu nhập ổn định. Đừng ngần ngại thử nghiệm và phát triển các món ăn theo sở thích và nhu cầu của khách hàng. SoBanHang luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong quá trình kinh doanh. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hướng dẫn chi tiết. Chúc bạn thành công!

>>Mời bạn xem thêm:

Khám phá 10+ món ăn vặt dễ bán, dễ sinh lời nhất mùa hè nắng nóng

Mùa hè nên bán gì? Top 9 mặt hàng HOT bán chạy nhất trong mùa hè

Top 9 loại nước uống mùa hè đáng kinh doanh nhất 2023